« Summa » Anfora – Catalanesca del Monte Somma IGP

SUMMA est la cuvée parcellaire du domaine. Un vignoble de vieilles vignes située à 650m d’altitude. Il se présente avec sa toge jeune dorée concentrée. Au nez, il impressionne par son énergie, sa tension et sa minéralité. Des notes florales, du fruit à pulpe blanche, des touches d’agrumes mais surtout le volcan… La Pierre à fusil… En bouche, c’est son dynamisme qui marque en premier ensuite vient le fruit soyeux et encore ce volcan… Le final est d’une élégance racée et laisse des traces qui ne s’effacent que très lentement.